50嵐

50嵐波霸

50嵐的波霸口感超讚本人超喜歡喝50嵐的波霸奶有誰知道50嵐的波霸怎麼煮......我不要一般市面的煮法喔....因為煮出來都沒有50嵐好吃......
波霸的品質本身就是一個重點50嵐去年有換過一次波霸~品質才有好一些波霸要注意火的大小 ~火大太外爛內硬~~糖的多少~糖太多~心太硬 ~糖太少~外面太爛~ 大火煮滾下鍋~等波霸浮起~轉文火 ~ (能看到波霸上層~微微滾動)~勿火太小~會沉下去~變成燒焦~煮15~20分後~加糖~大火煮滾~記得加糖波霸會沉下去~要煮滾浮起再轉文火~再煮二十五分後~上蓋息火~悶40~50分~ 濾起糖水~波霸 再沖常溫的水(切勿用冰水 會變硬)~ 再把波霸~放進糖水裡~(如果要波霸不會易黏再一起~重新加水煮一鍋糖水倒進去~波霸會粒粒分明~看起來也比較好吃) 參考資料 參考來自我再50嵐做一年半的經驗
煮35分悶45分吧~然後用冷水洗冷...這樣就會吃起來QQ的
之前剛換這種貨時 煮下去整間都是冬瓜香~但是 過了久之後 現在的 煮下去 都沒啥味道~ 剛換時 是有冬瓜香~
奇怪~我們本店的煮法就跟妳們的不一樣~我們也是50嵐阿~煮15分鐘~下糖~煮5分鐘~悶45分鐘~我們是用冰塊洗波霸珍珠的~難怪~有些客人到別家50嵐喝過之後還是選擇喝我們的~說我們的平質比較穩定~
最好是一年半..50嵐計時時間沒有模稜兩可的答案
好像每一家店都不一樣耶！

我也是50嵐的

我們家的波霸是煮40分

20分加糖

悶30分~以冰塊洗~~~ 要洗到都沒有糖水

這樣波霸就會有一點亮亮的

QQ的~~我最喜歡吃我們剛煮起來的波霸了

我們家的波霸都是六杯六杯的煮

不間斷的~也賣的很好呢！

！

痾喝`我們店的時間是15-5-50
每家都不一樣呀?!....我們的是40.25.50
是阿~我們新竹家的也是煮40分 25分下糖 悶50分耶~是區域的問題嗎?